トピックス＆最新情報

★お昼のランチ★始めました♪＆新しい料理人が3人入りました^^

【要チェック!!】刀削麺の技は必見！おすすめコース8品★3000円〜ご用意してます。

福岡では珍しい美肌に良いと言われる『紹興酒30年物』を特別入荷！コチラもチェック↓

【本格中華】本場仕込みの伝統の中国の味を是非ご堪能ください☆

70人までの団体利用も可能！是非お問い合わせくださいませ★☆★

メッセージボード
★*.:.*.:.*★ 金絲猴の巨匠たち ★*.:.*.:.*★


当店では個性の異なる３人のシェフが織り成す、
独創的でユニークな本場中国料理を楽しめます。
刀削麺や、鍋さばきなど華麗な技術は本場仕込みならでは！


それでは
金絲猴の３人の巨匠を紹介致します★

*****総料理長　高級厨師　劉志強(リュウ シキョウ)*****

◆遼寧省 丹東出身　３５歳　
◆料理キャリア２０年
◆丹東市 清真飯荘、丹東市工商大榎にて副料理長を担当。
◆海鮮料理を最も得意とする。

*****副料理長　高級厨師　王斌(ワン ビン)*****

◆陳西省西安出身　３７歳　
◆料理キャリア２０年
◆西安を代表するレストランで修行。彼の父も料理人である。
◆四川料理、広東料理を最も得意とする。

*****一級点心師　趙偉(チョウ ウェイ)*****

◆陳西省 西安出身　39歳　
◆料理キャリア２1年
◆500席規模のレストランで初の女性料理長になる。
◆刀削麺を始め、作成できる餃子は170種類以上にも及ぶ点心のプロ。

■□■　総料理長の直筆メッセージ　■□■

皆さん、本格的な中国料理を食べるなら金絲猴へどうぞ！！広東料理、四川料理、上海料理、北京料理等もOKです！きっと皆様を満足させます！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　総料理長　高級厨師　劉志強
◎●◎●◎　本場中華と紹興酒を楽しむお店　◎●◎●◎


◆西安『刀削麺』（トウショウメン）◆

金絲猴(きんしこう)名物！！
本場中国の刀削麺(トウショウメン)を味わえるのは九州では当店だけです。
小麦粉の固まりを専用の包丁で削りながら、煮えたぎる釜に
弧を描いて入れる技術は必見！
麺の本場、中国の西安から来た麺職人のパフォーマンスと、ツルッとした食感をお楽しみ下さい★


◆伝統の手作り『紹興酒』◆

福岡では珍しい、美肌に良いと言われる紹興酒(しょうこうしゅ)の30年物を、
東京銀座のアルタイアから特別入荷いたしました！
薬種や白酒（中国焼酎）も豊富に取り扱っております。試飲もできます♪



その他本格中国料理が盛りだくさん。
メニューページもチェックください♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
従業員一同、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております★


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　金絲猴


ページの最初に戻る
WalkerplusTOP - 北海道 - 東京 - 横浜 - 千葉 - 埼玉 - 東海 - 関西 - 神戸 - 京都 - 九州
(C)KADOKAWA X MEDIA ALL RIGHTS RESERVED.